生熟之爭
普洱茶的歷史悠久， 民間有”武候遺種”（武候是指三國時期的諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。”普洱茶”生餅（青餅）作為清代朝廷的貢茶，大大促進了民間從采摘到制作加工工

11月7日，筆者從勐?？h古茶樹保護工作座談會上獲悉，該縣將開展古茶樹認養(yǎng)保護活動，更好地保護和利用古茶樹資源。為認真貫徹執(zhí)行《西雙版納傣族自治州古茶樹保護條例》，勐?？h茶業(yè)協(xié)會組織相關(guān)部門單位、茶業(yè)

近日，云南省老科技工作者協(xié)會茶業(yè)分會西雙版納南糯山古茶樹保護研究會正式成立。西雙版納擁有珍稀古茶園13萬畝，南糯山就有1 2萬畝古茶園和2萬畝良好的生態(tài)茶園。南糯山良好的氣候和生態(tài)環(huán)境孕育的茶葉品質(zhì)，歷

云南普洱茶既不同于紅茶，也不同于綠茶，是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過后發(fā)酵特殊工藝精制而成，其外形條索粗壯肥大，色澤紅潤或褐紅，滋味醇厚，回味甘甜。云南普洱茶專家日前在接受新華社”踏訪茶馬古道”報道組

在這里的縣城和鄉(xiāng)村，記者發(fā)現(xiàn)，隨處可見茶農(nóng)、茶樹、茶山、茶廠、茶店，這里是一座真正的茶城——勐海。
勐?？h出產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)優(yōu)良，口感上乘，遠銷海內(nèi)外。近年來，勐?？h提出，把勐海打造成“中國普洱茶第一

佛山對口援助的西藏林芝地區(qū)易貢茶場，在佛山的幫助下今年實現(xiàn)茶葉大豐收。茶場昨日啟動了茶葉收割的第一鐮，預(yù)計 鮮茶葉 產(chǎn)量突破30萬斤，比去年增加了22萬斤，增加近三倍，產(chǎn)量創(chuàng)下新高。
據(jù)了解，在近十年

為按時、按質(zhì)、按量完成市級下達景谷15 5萬畝生態(tài)茶園工程建設(shè)任務(wù)，景谷縣全力抓好生態(tài)茶園工程建設(shè)作業(yè)設(shè)計工作。
一是由縣農(nóng)業(yè)科技局與縣林業(yè)局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于抓好茶園工程建設(shè)作業(yè)設(shè)計工作的通知》（景農(nóng)發(fā)〔

南糯山古茶樹連片成群，云霧繚繞，古老神秘
云南網(wǎng)訊 （記者 甘強 張碧玉 趙琳李旭?。?0月16日，勐海縣城天氣多云，云南網(wǎng)一行記者來到位于勐?？h東部的格朗和鄉(xiāng)，探訪古茶第一村——南糯山。
南糯山是勐海

瀾滄是茶樹的原產(chǎn)地之一，也是云南大葉種茶的主要原產(chǎn)地?；菝襦l(xiāng)境內(nèi)分布在芒景村、景邁村轄區(qū)內(nèi)的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積

茶葉，是世界三大飲料之首，是世界性無糖飲料，是長壽的象征（“茶”字拆解：サ+八十+八=一百零八），是尋常百姓生活必須品。“茶”最早見于戰(zhàn)國時期（公元前5年—221年）的《神農(nóng)本草》。經(jīng)過數(shù)百年的爭議和歷史

近日，永德縣公布該縣9月份茶葉生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
據(jù)統(tǒng)計，截止9月30日，永德縣實現(xiàn)茶葉社會產(chǎn)量7206 1噸，與去年同期相比增長17 86%；
生產(chǎn)精制茶2465噸，與去年同期相比增長2 7%，
其中：CTC紅碎茶546 09噸，紅條

“茶葉合作社在生產(chǎn)環(huán)節(jié)是生產(chǎn)隊，在經(jīng)營環(huán)節(jié)是公司，在風(fēng)險承擔上是個法人”。本報13日推出《茶園試水作價入股合作社每年可激活42億致富資本》的報道后，不少關(guān)注茶葉合作社發(fā)展的讀者致電記者，咨詢茶葉合作

采茶
干邑被稱為生命之水；茶樹是南方之嘉木?？此埔凰荒荆h隔萬里，但白蘭地和茶這兩種飲品，其實都是從山野植物中萃取的精靈，是人類將時間和靈魂投入土地而得來的液體，是可賞可啜的古董。
西雙版納：瀾滄

為全面推進生態(tài)茶園建設(shè)工作，近日，由縣人民政府副縣長、縣生態(tài)茶園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長羅成林和縣農(nóng)業(yè)科技局副局長王強等組成督查組，深入民樂鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)，對生態(tài)茶園建設(shè)工作情況進行督促檢查。
督查組先后對生

從云南省西雙版納傣族自治州勐?？h獲悉，作為建設(shè)國際生態(tài)旅游州的重要內(nèi)涵之一，勐?？h將在加大對古茶樹的保護力度的同時，開發(fā)建設(shè)古茶山文化旅游圈，其中包括連片面積較大的古茶山和古老的種茶、制茶民族文化

普洱茶轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)是依靠云南大葉種自身豐富的物質(zhì)含量。普洱生茶出廠時的含水量在10%左右，這是保證工藝正確的生普正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。
當環(huán)境的相對濕度處于50-70%之間時，原料緊壓狀態(tài)下的普洱生茶，含水

截止2011年9月10日，南澗縣當年新發(fā)展（補植補造）茶葉2000畝，占計劃2000畝的100%；完成低產(chǎn)改造10000畝，占計劃10000畝的100%，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值14144萬元，同比增長1814萬元。
2011年，全縣茶園投產(chǎn)面積達7 8萬

9月21日。
昨晚得知，去帕沙的路被雨水沖斷，無法前往。今天一大早，景洪、勐海大雨，準備改上南糯山。
在南糯山村口附近吃完午飯，天氣放晴，與茶友們商議，決定去賀開古茶園。
過了勐混，發(fā)現(xiàn)路很難走，多日的

產(chǎn)地演化路線圖：六大茶山→勐?！济?、版納、臨滄→泛云南化→名山
演化邏輯：核心→擴散→收縮→再擴散→聚焦”

按照傳統(tǒng)的說法，普洱茶產(chǎn)于版納，在普洱集散，故名普洱茶。1990年代以后，思茅地區(qū)（先后

1、康樂茶城
云南康樂茶葉交易中心是由昆明晨力商貿(mào)有限公司投資興建的西南大型專業(yè)茶葉交易中心。一流的硬件設(shè)施建設(shè)和完善的配套服務(wù)為茶商經(jīng)營創(chuàng)造了極好條件：租金合理、性價比較高。臨街門面房多，茶商選

老曼峨地理位置: 地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶 老曼峨寨位居偏遠的中緬邊境的大山皺褶之中，但在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。這緣于它是整個勐?？h布朗山最古老、最大的布朗族村寨。據(jù)寨

“勐庫”，就字面而言，絲毫看不出這兩個字與茶有什么關(guān)系，但到了勐庫，就不得不承認這個處所與茶密切相關(guān)。
勐庫是云南省臨滄市雙江縣的一個鎮(zhèn)子。上世紀60年代中期的一天，出產(chǎn)隊長放置父親趕著馬幫到勐庫

云南柏聯(lián)普洱茶莊園成立于2007年5月，是一個集普洱茶種植、生產(chǎn)、營銷、科研和普洱茶文化、旅游為一體的普洱茶龍頭企業(yè)。擁有茶園基地1 1萬畝，初加工車間4個，現(xiàn)代化精致車間1個，廠房面積3萬多平方米，清潔化

“春天百花開，花開蜜蜂來；我和情哥去采茶，地久天長不分開……”在西雙版納勐?？h南糯山茂密的叢林中冒雨步行兩個多小時之后，云霧中傳來了一陣婉轉(zhuǎn)的采茶山歌。然而海拔1680米的南糯山上，歌聲雖在耳邊，卻難